fbpx
saya sedang di olahan tauge

TAUGE-SOTO-(olahan-kacang-ijo-yang-tidak-jadi-tauge-super)-MENAMBAH-HASIL-NOMINAL-BAGI-PENGERAJIN

Arah media.com-Olahan bahan baku kacang ijo yang di jadikan tauge sangat diminati masyarakat umumnya sebagai bahan campuran sayur guna dimasak varian kuliner seperti misal masakan soto.Sedianya bahan memasak soto salah satunya mengunakan bahan campuran tauge,akan tetapi untuk masakan soto banyak memilih mengunakan tauge soto ( tauge pendek berusia 2 hari).tauge soto bahan nya sama dari kacang ijo ciri tauge soto(tauge pendek) belum memiliki calon batang tanaman,tauge soto baru tumbuh akar lembut dan bening dan sangat serasi untuk sebagai bahan campuran masakaan khas soto.

MASAKAN SOTO DENGAN CAMPURAN TAUGE SOTO

Disini saya akan berbagi pengalaman bagaimana membuat tauge soto(tauge pendek), sesungguhnya tauge soto(tauge pendek) memeberikan nominal hasil tambahan bagi pengerajin budi daya olahan tauge sebab kacang yang tidah berhasil di jadikan tauge super dapat di daur ulang di jadikan tauge soto(tauge pendek)  harga jual dipasaran lumayan menghasilkan perkilo mencapai Rp.10.000,Cara Membuatnya sederhana sekali Pada saat rendam kacang sekaligus mencuci kacang tentu saja para pengrajin sudah menentukan kacang yang akan di jadikan tauge super dengan kacang yang akan di jadikan tauge soto .pada saat itu juga pengrajin  sudah menyediakan tempat untuk membuat tauge super dengan sisa kacang yang tidak di pilih untuk di jadikan tauge unggulan namun akan di olah menjadi  tauge soto(tauge pendek).

Membuat tauge soto(tauge pendek) tahap pertama sesudah kacang siap di tampung adalah menyediakan tempat yaitu ember yang dapat menampung air,membuat tauge soto tidak seperti membuat tauge super kalau tauge super di tempatkan di keranjang yang dapat air mengalir artinya tong yang di baut lobang air,sedang kan tauge super selalu saja tiap tiga jam di siram dengan air bersih lalu memindahkan dari keranjang sementara dengan keranjang untuk proses pembuatannya selama tiga hari disamping itu juga tauge super sebelum di jual proses pertumbuhanya memerlukan tiga hari dan tidak lupa memeberikan nutrisi khusus untuk tauge,jadi membuat tauge soto(tauge pendek) hanya menyediakan ember yang dapat menampung air kemudian setelah selesai uji memilih kacang bahan membuat tauge soto langsung di rendam di ember dengan air bersih.

Pengerjaanya pun hanya sederhana selama 2 hari “begini ketika kulit kacang mulai terkelupas dengan biji kacang yang tumbuh tunas jangan sampai terbengelai menganti air yang lebih bersih,maksudnya supaya tauge soto(tauge pendek) hasilnya lebih bagus ,kunci utama membuat tauge soto hanya berpangku dengan kondisi air,karena kacang yang sedang direndam mengeluarkan lendir dan asam secara kasat mata kacang yang sedang di rendam di dalam ember airnya berbusa,kalau air selalu di ganti dengan air yang  bersih yang untuk di pakai rendam kacang bahan untuk membuat tauge soto tentu saja hasilnya lebih bagus.

JUAL SAYUR TAUGE  DI JAKARTA BARAT DAN SEKITARNYA

HUBUNGI KAMI

 

Artikel New

Arahmedia.com-Selain mengunakan bahan baku kacang ijo dan air membuat olahan tauge dari bahan kacang ijo juga mengunakan penunjang yakni alat yang digunakan setiap hari mengunakan...

Arahmedia.com-Tauge sayur diminati banyak masyarakat umumnya masyarakat yang tinggal di jakarta,Namun bagi pedagang sayur tauge harus tahu betul bagaimana memilih produk yang di pasarkan.Tidak hanya...

Arah-media.com-Persoalan banjir jakarta berimbas buruk bagi pengerjaan olahan sayur tauge pasalnya perputaran pembuatan sayur tauge berakibat rugi.banjir yang mengenai jalan hingga kendaran tidak bisa melaju...

Product categories

0 WooCommerce Floating Cart

No products in the cart.

X