fbpx
joni famly

TAUGE-JONI-TERBUAT-DARI-BAHAN-KACANG-IJO-SUPER

Arahmedia.com-Bermacam jenis bahan untuk membuat tauge ada tauge terbuat dari kacang kedelai,ada juga terbuat dari petai cina (melanding) ada juga tauge terbuat dari kacang hitam dan tauge terbuat dari kacang ijo.Tauge joni merupakan tauge terbuat dari kacang ijo dan pembuatanya di wilayah kampung cantiga kelurahan petir kecamatan cipondoh tangerang provinsi banten.Joni merupakan pengerajin membuat tauge dari bahan kacang ijo.Berdasarkan pengalaman dan skill mengolah kacang ijo joni mampu membuat tauge sayur sebanyak 1 ton sehari.awalnya joni membuat tauge belajar dari pengolahan tauge di tempat yang sama yakni kampung cantiga.Guna Memenuhi kebutuhan pasar akan konsumsi sayuran tauge joni tidak cukup mengandalkan pengolahan tauge yang di miliki H.Rondhi,Untuk memenuhi banyaknya pesanan konsumen di pasar joni berdikari membuat tauge sendiri di kampung yang sama,Berbekal keahlian membuat tauge joni sukses membuat tauge super dan gemuk.Praktek membuat tauge joni memerlukan tempat,alat bantu dan juga pekerja supaya mengolah tauge dapat sesuai pesanan konsumen pasar.

Pengadaan bahan baku kacang,untuk memulai membuat tauge lebih awalnya dipersiapkan bahan baku yaitu kacang ijo,bahan baku membuat olahan,joni belanja dari distributor kacang langsung dengan merk DW atau AF, dan setiap belanja kacang sebanyak 1500kg.kacang sebanyak 60 sak dapat di buat persediaan pembuatan selama 10 hari.

Membuat tauge tidak asal jadi ternyata harus njlimet memilih kacang untuk di jadikan tauge super,ketika mencuci kacang tidak sembarangan mencuci artinya tidak cukup dibilas dengan air sampai bersih tetapi masih memerlukan pengerjaan teliti yaitu memilih biji kacang yang super supaya hasilnya bagus.kemudian untuk merendam kacang sekaligus memilih kacang supaya tauge lebih super  ada tips yaitu aduklah kacang sampai rata di dalam tahang yang sudah di sediakan.

Langkah selanjutnya setelah penyediaan kacang ijo sudah  di cuci dan sudah di pilih selanjutnya penempatan kacang pilihan ke tempat yang di sediakan yaitu keranjang terbuat dari bambu.Tidak semudah dan segampang praktek kali ini,yang di tentukan ketelitian mengangkat kacang yang sudah pecah(kacang yang mulai tumbuh tunas).Kacang yang mulai tumbuh segera pindah kan ke keranjang pembuatan tauge yaitu terbuat dari tong bekas minyak goreng yang sudah di bersihkan.

Kemudian setelah kacang sudah di tempatkan di keranjang terbuat dari tong plastik bekas minyak goreng berusia 1,5 hari pekerjaan berikutnya adalah perawatan yaitu menyiram setiap tiga jam sekali dan pemberian nutrisi untuk tauge,tips untuk menyiram tauge berpatokan pada banyaknya siraman air namun harus di bedakan untuk menyiram tauge pada usia 1 hari ketika kacang selesai di cuci jangan terlalu banyak air akan tetapi setelah tauge berusia 2 hari pemberian air dan hutrisi harus cukup banyak air malah lebih bagus.

Setelah tauge sudah usia 3 hari tauge siap di pasaran.Tauge super yaitu tauge yang tumbuh sempurna selama 3 hari tauge sehat dan layak di konsumsi tauge memiliki ciri segar dengan batang tauge gemuk dan berwarna putih bersih.

tauge di pasar rby
tauge di pasar rby

Artikel New

Arahmedia.com-MASA PANDEMI sejak bulan maret 2020 masyarakat tetap terus tingkatkan kewaspadaan dengan pandemi yang sedang melanda di negara indonesia serta mematuhi protokol kesehatan yang sedang...

Arahmedia.com-Sejatinya manusia di ciptakan Oleh Tuhan kedunia makhluk yang paling sempurna diantara makhluk lainya.Manusia adalah spesies makhluk hidup yang bisa dikatakan makhluk yang tertinggi drajatnya...

Arahmedia.com-Persaudaraan setia hati terate (PSHT) merupakan organisasi pencak silat yang tidak hanya mengajarkan lihai pencaknya saja namun lebih dari itu siswa/siswinya juga diajarkan bagaimana menjaga...

Product categories

0 WooCommerce Floating Cart

No products in the cart.

X